Un campagne de campagne sans gluten, ça n’existe pas?
Un pain sans gluten qui ne soit pas cuit en moule, ça n’existe pas non plus?
Si! Chez GRAINE DE NATURE… et toujours bio & sans gluten !
Le PAIN DE CAMPAGNE vous propose deux innovations:
L’utilisation de farine de féverole torréfiée, légumineuse qui présente des atouts nutritionnels –riche en protéines, fibres , minéraux et vitamines, indice glycémique bas-, gustatifs –un goût toasté inimitable- et environnementaux – légumineuse produite dans le Nord-est de la France-
La présentation de pains en boules qui s’affranchissent des traditionnels moules pour les pains sans gluten!
La farine de féverole, le « super aliment » – informations nutritionnelles:
Contrairement aux farines de riz ou de maïs souvent utilisées en sans gluten, la féverole muscle le profil nutritionnel de votre pain.
- Richesse en Protéines : C’est l’une des légumineuses les plus protéinées. Elle aide à la satiété et à la récupération musculaire.
- Indice Glycémique (IG) Bas : Elle limite les pics d’insuline, ce qui en fait un pain idéal pour l’énergie durable ou pour les personnes surveillant leur glycémie.
- Source de Fibres et Fer : Elle booste le transit et apporte des minéraux essentiels souvent déficitaires dans les régimes sans gluten.
La farine de féverole, les informations Sensorielles (Le Goût et la Texture):
Le sans gluten souffre souvent d’un manque de caractère -sauf chez GRAINE DE NATURE-, la féverole change la donne et apporte un nouveau pain de caractère dans la gamme et la famille des pains bio & sans gluten de GRAINE DE NATURE:
- Une Croûte Dorée : Grâce à sa teneur en protéines et en sucres naturels, elle favorise la réaction de Maillard, donnant une belle couleur ambrée au pain.
- Une Mie Moelleuse : Elle possède des propriétés émulsifiantes naturelles qui aident à structurer la mie, évitant le côté « friable » typique du sans gluten.
- Saveur Subtile : Elle apporte des notes de noisette et une légère sucrosité végétale qui enrichit la palette aromatique sans être trop envahissante.
La farine de féverole, informations Écologiques (La Planète):
- Culture Vertueuse : La féverole est une légumineuse qui fixe l’azote de l’air dans le sol. Elle nécessite donc peu ou pas d’engrais azotés et prépare le terrain pour les cultures suivantes.
- Locale et Durable : Elle est largement cultivée en dans le Nord-Est de la France, ce qui permet un approvisionnement en circuit court.
Un choix de consommation responsable
Nous ne nous contentons pas de vous offrir un produit savoureux et sans gluten ; nous respectons l’environnement à chaque étape de la production. Notre pain rustique sans gluten est fabriqué à partir de ressources locales. Cela nous permet de soutenir les producteurs locaux tout en garantissant un produit frais et de qualité. Également, nous gérons nos bio-déchets de manière responsable, en triant rigoureusement et en réduisant au maximum notre empreinte écologique. Notre transport est entièrement électrique, ce qui nous permet de réduire nos émissions de CO2 et de participer activement à la protection de la planète. Enfin, nos emballages et présentoirs sont conçus dans un souci constant de durabilité et de respect de l’environnement.
En choisissant notre pain de CAMPAGNE sans gluten, vous faites le choix d’un produit authentique, nourrissant et responsable. Il combine les bienfaits d’une alimentation saine et l’engagement en faveur de la planète, tout en soutenant l’économie locale. Offrez à vos proches une expérience gustative unique, tout en participant à un avenir plus respectueux de l’environnement.
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